Passeio Gastronomico em San Miniato: Caça as trufas, visita a vinícola e degustações

12/ago | por Deyse Ribeiro

Venha fazer um verdadeiro passeio gastronômico na Toscana, com uma especialista em Trufas e vinhos toscanos, uma Guia de Turismo Brasileira em San Miniato!

Este é um passeio gastronômico de 1 dia inteiro, imerso nas colinas Toscanas, com história, boa culinária e bom vinho!

85 - San Miniato conhecendo a cidade + degustação2

cidade de San Miniato

O passeio dura 1 dia inteiro: total de 7 hs, e é dividido em:
1. city tour na cidade de San Miniato
2. caça as trufas  com almoço  (leia descrição abaixo)
3. visita a vinícola com degustação de quitutes toscanos e vinho.
O tour pode não acontecer necessariamente nesta ordem, pois depende do horário da caça as trufas, que varia segundo o período do ano.

Duração: 7hs
Ponto de encontro: Podemos encontra-lo (a) no seu hotel se este for em Pisa ou San Miniato, ou na estação de trens de San Miniato.
Inclui:
• Guia de turismo
• Caça ás trufas
•  almoço à base de trufas (leia descrição abaixo)
• Visita guiada em San Miniato (city tour)
• Visita a uma vinícola com degustação de 5 vinhos
Não inclui: transporte
Transporte: Para este passeio é necessário transporte. Podemos acompanhar o cliente no seu carro, ou nos indicamos o serviço de carro com motorista.

Obs: Existe ainda a opção de somente a opção de caça as trufas com degustação, veja mais aqui.

Descrição:

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1 PARTE:  VISITA GUIADA EM SAN MINIATO:

Nesta visita você irá descobrir os muitos aspectos históricos e culturais deste antigo centro do poder imperial. Sob o poder de Frederico II, San Miniato passa por um momento de máximo esplendor da história. Nos iremos a pé ao longo das estradas que anteriormente passavam distintos visitantes como os imperadores germânicos, o Grão-Duca da Toscana, papas, artistas como Michelangelo e importantes figuras históricas, como Napoleão Bonaparte que fez visita aos descendentes de sua família, pois sim, a família de Napoleão era originária de San Miniato!
Começaremos com uma explicação da igreja dominicana dedicada a São Tiago e Luzia a praça do Seminário e da Praça da Catedral. Após a visita ao interior da Catedral, visita a Igreja da Santa Cruz, onde você pode ver o edifício medieval do Município. Para aqueles que não têm medo de enfrentar as escadas, o passeio continua até a Torre de Frederico II.
San Miniato é um caldeirão de estilos e sabores: arte florentina e pisana, vinho doce e frutado, as maravilhosas trufas  e o silêncio de suas colinas, além dos eventos de teatro vibrantes que o tornaram famoso em todo o mundo. San Miniato fica entre Florença e Pisa.

Nas colinas de San Miniato, no coração da Toscana, é a região do tartufo (trufas) da Toscana. Local onde especialistas de trufas e chefs uniram seus conhecimentos para criar um itinerário natural, baseado no “diamante” da gastronomia italiana, idealizado para fazer com que todos descubram os segredos da verdadeira Trufa, que preenche as mesas dos melhores restaurantes do mundo e é o alimento mais valioso da tabela por sua bondade, apreciado pelos poderosos da terra e os mais famosos. É considerado um “fruto mágico”, o “diamante da terra” ou “ouro branco” para sua temporada último preço tocou os 4000 euros por kg. Nas chamadas “colline sanminiatesi” entre Florença e Pisa fica Palaia o local que iremos efetuar a caça, onde em 1954 que foi descoberto a maior trufa do mundo, com 2,520 kg!

Veja fotos dos passeios  de City Tour em San Miniato já realizados:

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2 PARTE:  CAçA AS TRUFAS + ALMOçO COM TRUFAS

Descrição: Deyse é expert em trufas e te fará mergulhar no “diamante culinário” da Toscana. O tour inclui a verdadeira caça as trufas, aprenderemos como cozinhar as trufas, e ainda degustaremos um prato de entradas com trufas acompanhados de vinho.
Não é um passeio turístico normal, é uma verdadeira experiência!
Nas chamadas “colline sanminiatesi” entre Florença e Pisa fica Palaia, o local que iremos efetuar a caça, e onde em 1954 que foi descoberto a maior trufa do mundo, com 2,520 kg! É a terra das trufas em Toscana, em italiano, tartufi. A cada período do ano temos um tipo de trufas diferente, a branca (setembro a dezembro), o marzuolo (janeiro a abril) e o preto (abril a setembro).
O caçador de trufas nos levará até um Bosque da região, juntamente com o seu fiel cão, depois de uma introdução ao mundo das trufas começa a sua procura pelo bosque. Depois de encontrar várias trufas, vamos ao restaurante do Tartufaio no agriturismo para descobrir como cozinhar com as trufas e ali teremos um almoço com trufas frescas, que se compõe de entradas (vários!), um prato de massa ou risoto + um prato com carne e acompanhamentos, TODOS COM TRUFAS FRESCAS!!! E claro, tem ainda sobremesa, e tudo isso acompanhado de água e vinho.

Leia nossos outros textos sobre as trufas:
Trufas, ou Tartufo: o que é, tipos e onde encontrar
– Trufas ou Tartufo: o caçador e como encontra-las

Veja fotos do passeio de caça as trufas com demonstração de cozinha e degustação de trufas:

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3 PARTE: VISITA VINÍCOLA COM DEGUSTAÇÃO DE VINHOS

Visitaremos uma vinícola da região das colinas de San Miniato que produz um excelente vinho Chianti, onde teremos uma visita acompanhado pela proprietária e seus filhos, aprendendo tudo sobre os vinhos locais. Eles produzem Chianti, ainda Supertuscan, além de outros vinhos deliciosos, e degustaremos 5 vinhos com queijos e presuntos.

Veja algumas fotos das visitas a esta vinícola, já realizadas:

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Veja os vídeos:
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Atenção: Aceitamos pedidos de reservas, com um mínimo de 72 hs antes do passeio

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